コーヒーの入れ方や豆にこだわりのある方は結構多いと思います。飲む楽しみだけにとどまらず、知識や魅力を知って、コーヒーの楽しみを十二分に満喫出来る検定が「コーヒーインストラクター検定」です。
2003年より全日本コーヒー商工組合連合会が主催となって、日本初の資格認定制度を設立しました。元々は、業界や所属企業が対象でしたが、2006年から、一般の方々も対象に実施されるようになり、以前に比べて受けやすい資格となりました。
試験には、コーヒーインストラクター2級、1級、コーヒー鑑定士と3階級用意されており、級によって難易度が変わります。2級では、養成講座と対人販売の際に必要なコーヒーに関する基本的な知識や、コーヒーを鑑定する技術が試験内容となっています。1級や鑑定士は2級よりも更に高度な知識や、実技も必要とされ、コーヒー製造業者向けの級となっているので、決して簡単ではありません。試験の申し込みは、ホームページのフォーム、郵送、ファックスでできます。
参考URL：http://kentei.jcqa.org/index.asp
（※2008年4月時点の情報です）
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